CROSTATA INTEGRALE CON CONFETTURA DI ALBICOCCHE

Preparate la pasta frolla lavorando il burro con la farina. Non appena avrete ottenuto un composto sabbioso versate lo zucchero, la buccia grattugiata del limone, il lievito setacciato e l’uovo. Lavorate in modo da ottenere una pasta liscia. Mettete a riposare la pasta in frigorifero per circa 2 ore.
Riprendete la frolla, impastate nuovamente per alcuni minuti, poi stendete la pasta ad uno spessore di circa 0,5 mm. Adagiate la frolla sulla teglia, farcite con la marmellata e coprite con delle strisce di frolla.
Cuocete a 180°C per circa 35 minuti.

Rivedi il video della puntata di COTTO e MANGIATO, Il Menù del Giorno qui.