Torta Mantovana
INGREDIENTI
180 g farina di tipo 1 macinata a pietra bio Molino Rossetto
170 g burro
170 g zucchero
1 uovo
3 tuorli
70 g mandorle pelate
Scorza di 1 limone bio
PRODOTTI USATI
PREPARAZIONE
Lavorate il burro morbido con lo zucchero e la scorza di limone. Lentamente versate le uova e i tuorli. Quando la crema apparirà liscia, priva di grumi aggiungete la farina e mescolate fino ad ottenere un composto liscio. Versate l’impasto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata, cospargete con le mandorle e cuocete a 180°C per circa 35-40 minuti. Verificate la cottura con uno stecchino.
Rivedi il video della puntata di COTTO e MANGIATO, Il Menù del Giorno qui.
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