Torta al cacao con frosting al cioccolato
INGREDIENTI
Per l'impasto:
400 g di preparato per torta al cacao Molino Rossetto
125 g di burro morbido
3 uova intere
150 ml di latte
Per il frosting:
170 g di cioccolato fondente spezzettato
180 ml di panna liquida
15 g di burro a tocchetti morbido
PREPARAZIONE
Versate il preparato per torta al cacao in una ciotola, aggiungete il burro molto morbido a pezzetti, le uova e il latte. Con un frullatore elettrico impastate, a velocità bassa, fino a che il composto sarà liscio ed omogeneo.
Imburrate un stampo per torte di circa 18 cm di diametro e cuocete nel forno già caldo ad una temperatura di 180° per circa 40 minuti. Lasciate raffreddare completamente il dolce nello stampo.
Nel frattempo preparate il frosting. In una ciotola versate il cioccolato spezzettato, la panna liquida e il burro a tocchetti. Quindi fate sciogliere tutto a bagnomaria molto lentamente. Togliete il frosting dal fuoco, avrà una consistenza molto liquida, e lascIatelo stemperare fino a che non comincerà a rapprendere.
Versate il frosting sul dolce e lasciate riposare sino a che non si sarà solidificato.
Potete decorare il dolce con zuccherini colorati, zucchero a velo o del cacao in polvere.
