26 - FARINA 00 100% GRANO ITALIANO - VPACK - 750 G -

Confezione da 750 g

La linea di farine in VPACK nasce con l'intento di creare una linea di farine modernapratica e sostenibile.Sicuramente un modo efficiente e pulito di utilizzare la farina, e il nuovo pack è resistente ed è facile da stivare.

Non solo: si richiude facilmente e, una volta terminato il contenuto, la confezione può essere riutilizzata come contenitore, trovare nuova vita o essere riciclata separando con facilità il tappo, in PEGreen, dal resto della confezione, realizzata con carta FSC proveniente da foreste gestite in maniera responsabile e completamente riciclabile assieme al film delle "finestre" trasparenti.

Caratteristiche tecniche W 170 min, P/L tra 0,5 e 0,6, CENERI 0,55% max, PROTEINE 10,3 g / 100 g

263 Confezioni in magazzino

1,75 €

Add to wishlist

La forza della farina

La forza della farina

     La forza della farina è la capacità di assorbire l'acqua durante l'impastamento e di trattenere l'anidride carbonica durante la lievitazione. Esiste un indice di forza ( W ) che viene determinato in laboratorio tramite uno strumento ( alveografo di Chopin ), questo dato può darci alcune indicazione per capire in quale campo...
LEGGI
  • Plumcake alle fragole

    Plumcake alle fragole

    Montate con le fruste elettriche a velocità alta uova, zucchero e buccia grattugiata di limone, fino ad ottenere un composto spumoso e soffice. Aggiungete a filo l’olio, sempre sbattendo con le fruste elettriche a velocità media. Aggiungete quindi lo yogurt a temperatura ambiente, alternandolo con la farina precedentemente mescolato con il...
    LEGGI
  • Focaccia pugliese

    Focaccia pugliese

    Impastare la farina con i fiocchi di patate, il lievito e ¾ dell’acqua. Ottenuta una massa omogenea, versare il sale e l’acqua rimanenti. Ultimare l’impasto con l’olio a filo. La pasta dovrà risultare liscia ed elastica. Mettere l’impasto a riposare, coperto, per circa 20 minuti. Formare una palla non troppo stretta e lasciare riposare per...
    LEGGI
  • Plumcake all'arancia

    Plumcake all'arancia

    Montate le uova con lo zucchero e il miele con le fruste elettriche per pochi minuti, fino ad ottenere un composto leggermente spumoso. Aggiungete l’olio e la spremuta, quindi continuando a mescolare aggiungete la farina setacciata con il lievito e l’aroma di fiori d’arancio. Mescolate gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio ed...
    LEGGI
  • MUFFIN GELATO

    MUFFIN GELATO

      Per prima cosa lasciate sciogliere il gelato, fino a che non raggiunga una consistenza morbida e cremosa. Unite al gelato la farina e il lievito setacciati e mescolate con cura. Versate l'impasto in 12 stampi per muffin  ben imburrati. Mettete in forno a 180° per circa 15 minuti. Una volta cotti gustateli accompagnati da una pallina di...
    LEGGI
  • DONUTS GLASSATI

    DONUTS GLASSATI

    "Ancora uno poi la smetto!": questi donuts glassati creano dipendenza! Perfetti per un compleanno o una festa perchè sono belli da fotografare e buoni da mangiare! 1) Nella ciotola della planetaria, mescolate la farina con il lievito di birra, sciolto nel latte appena tiepido, coprite e fate riposare per 10 minuti. Unite l’uovo, lo...
    LEGGI
  • Biscotti Natalizi con aroma pan di zenzero

    Biscotti Natalizi con aroma pan di zenzero

    1) Unire in una ciotola il burro a temperatura ambiente con le due tipologie di zucchero, il sale e le spezie. Sbattere per bene con le fruste fino ad ottenere un composto spumoso e aggiungere poi un uovo alla volta e incorporarlo. 2) Aggiungere quindi la farina e mescolare con le mani fino ad ottenere un panetto, che facciamo riposare in...
    LEGGI
Precedente

ALTRE RICETTE

Successivo
Back to top
Back to top