23 - FARINA TIPO "0" MANITOBA - VPACK - 750 G -
Caratteristiche tecniche: W 280 - 340, P/L 0,5-0,75, CENERI 0,65% max, FN 280 min
Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0. Può contenere soia, latte, frutta a guscio e semi di sesamo. Conservare in luogo fresco e asciutto. Umidità massima 15,50%
Ideale per impasti a lunga lievitazione, come pane, pizza e focacce.
Per te la nostra ricetta per il pane
Ingredienti:
• 500g di farina tipo 0 Manitoba in ecopack Molino Rossetto
• 200ml di acqua
• 100ml di latte
• 20ml di olio extravergine d’oliva
• 1 cubetto di lievito di birra
• 10g di sale
• 10g di zucchero
Preparazione
1. Versate su una superficie piana la farina mescolata allo zucchero e al sale.
2. Aggiungete il lievito di birra precedentemente sciolto nell’acqua tiepida, il latte e l’olio.
3. Impastate il tutto e lavorate con le mani per 5-10 minuti.
4. Lasciate lievitare l’impasto per circa 2 ore in luogo tiepido, coperto da uno strofinaccio umido. Quindi lavorate nuovamente fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
5. Create le forme desiderate e cuocete in forno già caldo a 180° C per circa 30 minuti.
La linea di farine in VPACK nasce con l'intento di creare una linea di farine moderna, pratica e sostenibile.
Sicuramente un modo efficiente e pulito di utilizzare la farina, e il nuovo pack è resistente ed è facile da stivare.
Non solo: si richiude facilmente e, una volta terminato il contenuto, la confezione può essere riutilizzata come contenitore, trovare nuova vita o essere riciclata separando con facilità il tappo, in PEGreen, dal resto della confezione, realizzata con carta FSC proveniente da foreste gestite in maniera responsabile e completamente riciclabile assieme al film delle "finestre" trasparenti.
