"Fogassa de Cavaion" ricetta veneta
INGREDIENTI
1 kg di farina 00 in Vpack Molino Rossetto
200 g di zucchero classico 100% italiano Molino Rossetto
20 g di sale
120 mi di olio (EVO o Extravergine d'oliva)
300 ml di latte
mezza bustina di lievito istantaneo per dolci Molino Rossetto
scorza di due limoni



la “Fogassa de Cavaion”, un dolce rustico e facilissimo della tradizione veneta che si può inzuppare anche nel vino rosso.
1) Impastate tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio ed omogeneo.
2) Dall'mpasto ricavate due pezzi di pasta, e mettetli su un piano infarinato. Stendeteli con un mattarello fino a uno spessore di 1 cm circa.
3) Ritagliate a losanghe l’impasto steso e cuoci i pezzetti ottenuti su una griglia, o sulla brace sul camino.
4) Cuocete 2-3 minuti per lato finche non si vedono i segni della griglia e la superfice è dorata.
Molino Tips
É ottima per colazione, abbinata a ciò che più ti piace, anche al vino rosso!