Barrette frutta e cereali
INGREDIENTI
Le barrette di cereali rappresentano uno snack completo, sano e pratico da consumare in tutti i momenti della giornata. Adatte sia ai bambini che agli adulti apportano energia e sostanze nutritive in grado di soddisfare i bisogni del nostro organismo.
Fatte in casa possono essere relizzate con gli ingredienti che più si preferisce: frutta secca, disidratata, cioccolato, semi e cereali di vario tipo.
Qui di seguito una ricetta generica che potete modificare a vostro piacimento.
INGREDIENTI PER 15 BARRETTE
250 g di Fiocchi d'Avena
25 g di mirtilli disidratati
30 g di Mix insalata più
150 g di miele
Olio di semi q.b.
PREPARAZIONE
Tritate finemente la frutta del Mix insalata più, e ponete sul fuoco un pentolino con il miele. Una volta raggiunto il bollore aggiungete i Fiocchi d'avena, la frutta secca, i mirtilli disidratati e mescolate con cura per circa 3 minuti, a fuoco molto dolce.
Ritagliate due fogli di carta forno e ungeteli con poco olio aiutandovi con un pennello da cucina.
Riponete il composto sulla teglia del forno, ricoperta dalla carta appena unta e copritelo con l'altro foglio. Aiutandovi con un mattarello stendete il tutto dello spessore di circa 1 cm. Regolarizzate i bordi, cercando di dare una forma quadrata o rettangolare al vostro impasto. Infornate in forno ventilato preriscaldato a 130°, e cuocete per circa 30 minuti.
Una volta cotte lasciatele raffreddare per circa 5 minuti e tagliatele aiutandovi con un coltello a lama dritta, unto di olio.
