Pollo Fritto con farina di mais

Per prima cosa preparate la pastella: in un contenitore sbattete un uovo e in un altro versate la farina di mais quanto basta. Tagliate il petto di pollo a bocconcini piccoli, immergerli nell’uovo e successivamente arrotolateli nella farina di mais.

Preparate la pentola con abbondante olio di arachide. L’olio dev’essere bollente per procedere con il friggere i bocconcini. Quando diventeranno croccanti e dorati sono pronti. 

Per togliere l’eccesso di olio, scolate i bocconcini fritti sulla carta da cucina assorbente. Spolverizzate di sale e servite caldi. Possono essere accompagnate con salse sfiziose come le classiche ketchup e senape in grani oppure maionese speziate per un gusto esotico.