Pane con farina di quinoa
INGREDIENTI
200 g di farina di quinoa Molino Rossetto
2 uova
160 ml di latte (a piacere potete usare anche quello di soia)
4 g di sale
1 panetto di lievito di birra
un cucchiaio e mezzo di olio
PRODOTTI USATI
PREPARAZIONE
Sciogliete bene il lievito nel latte tiepido e lasciate passare qualche minuto affinché il lievito si attivi. Dopo aver bsbattuto bene i tuorli, aggiungete il latte con il lievito, l'olio, la farina di quinoa Molino Rossetto e il sale.
Montate gli albumi e aggiungeteli all'impasto fino ad ottenere un composto morbido.
Versate il composto nello stampo, lasciate lievitare almeno per un ora e infine cuocete in forno a 180°C per 45 minuti.
