Farina di grano arso - 400 g -

Farina di grano duro tostato 100%
La farina che si ottiene dal grano arso ha un gusto molto particolare, naturalmente scura ed è ideale per la preparazione di piatti caratteristici. Ideale per pasta (orecchiette pugliesi) e focacce.

Ingredienti: Farina di grano arso
Contiene: glutine
Può contenere: soia, uova, latte, semi di sesamo, frutta a guscio.

59 Confezioni in magazzino

4,00 €

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Il grano arso

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Un tempo era quello avanzato dalla mietitura. Oggi è frumento duro tostato , riscoperto per il suo gradevole sapore di affumicato e per i bassi contenuti di glutine. Ottimo per focacce e taralli, straordinario per la preparazione di alcuni primi. In una cucina dalle radici orgogliosamente povere come quella italiana, appare difficile trovare...
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