Custard Yogurt Toast

1) Preriscaldare il forno a 180°C. In una ciotola unire yogurt greco, uovo, l'estratto di vaniglia e lo schiroppo d'acero. Mescolare il tutto con la frusta a mano. 

2) Sistemare le fette di pane su una teglia con la carta da forno, schiacciare con un cucchiaio il centro del pane dper adagiare lo yogurt. 

3) Distribuire lo yogurt sulle fette di pane, infornare per 10 minuti. Potete scegliere se inserire la frutta prima di infornare o dopo per decorare. 

*Preparazione del pane proteico PRO+:

1) Versate il preparato per pane proteico in una ciotola e unitevi la bustina di lievito secco attivo. Aggiungete un po' alla volta 250 ml di acqua e cominciate ad impastare con le mani. Impastate per alcuni minuti fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Formate una pagnotta, adagiatela in una e fate lievitare in un luogo tiepido coperto da un canovaccio umido o da pellicola trasparente fino al raddoppio del suo volume (1 ora e 30 minuti circa). 

2) Formate una pagnotta, adagiatela in una teglia oleata o ricoperta con carta da forno e fate lievitare in un luogo tiepido coperto da un canovaccio umido o da pellicola trasparente fino al raddoppio del suo volume (1 ora e 30 minuti circa).ò

3) Fate cuocere in forno preriscaldato a 200° C per 30 minuti circa (la cottura può variare in base al forno).