Cookies Integrali

In una ciotola versate il preparato insieme al burro, all'uovo e al tuorlo, quindi lavorate fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Avvolgete il composto nella pellicola trasparente e fatelo riposare in frigorifero per 30 minuti.
Stendete la pasta con il mattarello, date ai biscotti la forma dei cookies aiutandovi con un bicchiere o con una tazza rovesciati, quindi infornate a 180°C per 20 minuti, fino a doratura.