Torta soffice cioccolato e pere
INGREDIENTI
300 g di farina ideale per dolci Molino Rossetto
150 g di cioccolato fondente
100 g di burro
200 g di zucchero
125 g di yogurt bianco
80 g di latte
3 uova
1 bustina di vanillina
un pizzico di sale
2 pere medie
PREPARAZIONE
Grattugiate 150 g di cioccolato fondente.
In una ciotola, lavorate il burro con il cioccolato grattugiato, 200g di zucchero, lo yogurt, il latte, 3 uova e una bustina di vanillina. Quindi unite 300g di farina ideale per dolci. Lavorate il tutto per 3 minuti fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo.
Imburrate ed infarinate una tortiera dal diametro di 24 cm e versatevi il composto.
Sbucciate le pere e tagliatele a spicchi di 2/3 cm di altezza e inseritele nell’impasto.
Cuocete in forno caldo a 170° per circa 50 minuti.
Servite la torta spolverata di zucchero a velo.
