89 - Farina per pizza - 5KG -
Farina di grano tenero tipo 0 - ideale per pizza
Caratteristiche tecniche: W 240 min - P/L tra 0,5 e 0,9, CENERI 0,60, FN 260-380, PROTEINE 10,7 g / 100 g
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Focaccine morbide
Lessate le patate con la buccia, quindi scolatele, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate. Disponete la farina per pizza Molino Rossetto sulla spianatoia, unitevi la purea di patate appena tiepida e il lievito sciolto in poca acqua. Aggiungete un presa di sale e cominciate ad impastare aggiungendo a filo tanta acqua quanto è...LEGGI
