Hamburger vegan
INGREDIENTI
(per 4/5 persone)
1 confezione di Granulare di Soia Biologico - Senza Glutine Molino Rossetto
1 patata
verdure a piacere (tagliate molto sottili)
pan grattato
1 bicchiere di latte di soia
sale
pepe
spezie a piacere
PREPARAZIONE
Versate il granulare di soia in acqua bollente, lasciate reidratare per 10 minuti. Scolate bene e aiutandovi con un canovaccio asciutto strizzate il granulare reidrato per eliminare l'acqua in eccesso. Mentre lasciate raffreddare, fate bollire una patata media, pelatela e schiacciatela con cura. Unite il granulare alla patata schiacciata, salate, pepate e a piacere aggiungete verdure e spezie. Formate degli hamburger sottili e passateli, uno ad uno nel latte di soia per poi impanarle con un po' di pangrattato.
Cucinate in forno già caldo ad una temperatura di 180°C per circa 25 minuti.
