7 - FARINA DI CASTAGNE SENZA GLUTINE 100% ORIGINE ITALIANA - 250 g -

Versate la farine e il cacao amaro in una ciotola capiente. Unite il burro spezzettato, lo zucchero a velo, il sale, lavorateli con la punta delle dita, poi aggiungete i tuorli e la farina lavorando delicatamente finché l'impasto diventa omogeneo. Io ho aggiunto una goccia di latte per poterlo lavorare più facilmente.   Formate una palla,...

Sbattete le uova in una terrina con un pizzico di sale, unite la farina d'orzo setacciata e mescolate con una frusta. Versate a filo il latte, sempre mescolando, e fate riposare in frigorifero per circa 2 ore. Ungete una padella con poco burro, scaldatela e versate al centro un mestolo circa di impasto e distribuitelo per tutto il diametro...

Preparate la frolla mescolando le farine con il burro freddo, lavorando gli ingredienti con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sabbioso. Poi aggiungete lo zucchero a velo, il lievito setacciato e i semi della vaniglia. Incorporate l’uovo e i tuorli e lavorate brevemente gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo. Formate...