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Il grano arso
Un prodotto tipico della cucina pugliese ottenuto dalla tostatura del frumento, che racchiude tutto il sapore di una storia antica e autentica.LEGGIUn tempo era quello avanzato dalla mietitura. Oggi è frumento duro tostato, riscoperto per il suo gradevole sapore di affumicato e per i bassi contenuti di glut...
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La natura nel piatto
Scopri tutti i segreti delle nostre vellutate!LEGGILe ricette delle nostre vellutate sono state pensate per offrire un prodotto buono, sano e soprattutto naturale.
Le farine di le... -
5 & 7 cereali
Riscopri il gusto autentico dei cereali nei due mix di farine Molino Rossetto.LEGGIMolino Rossetto ha pensato a due mix di farine multi cereali.
Due farine con due mix completamente diversi, dai profumi e dai sapori unici, pensati per tutti i tipi di gusti.
La farina... -
Mai dire MAIS!
Il mais, la pianta dal colore dell'oro, considerato il re della tavola per l'elevato contenuto di ferro, fosforo e potassio.LEGGIUn po' di storia
Il mais nasce millenni fa in Messico ed era alla base dell'alimentazione dei Maya. Fu Cristoforo Colombo a importarl...
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Le macinate a pietra
LEGGILa molitura a pietra è uno dei metodi più antichi per la produzione di farine di alta qualità. La ruota mobile, lavorando a bassa velocità mantiene inalterate le caratte...
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La forza della farina
Che cos'è la forza della farina? L'esperto risponde!LEGGILa forza della farina è la capacità di assorbire l'acqua durante l'impastamento e di trattenere l'anidride carbonica durante la lievitazion...
