Manitoba - 5KG -

Farina di grano tenero tipo "0" 100% Manitoba. W320-350. Ideale per impasti ad alta idratazione e che necessitano di lunghe lievitazioni.

Caratteristiche tecniche: W 280 - 340, P/L 0,5-0,75, CENERI 0,65% max, FN 280 min, PROTEINE 13,5 g /100 g 

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