87 - FARINA INTEGRALE MACINATA A PIETRA - 5 KG -

Versate su una superficie piana la farina integrale macinata a pietra Molino Rossetto miscelata alla farina manitoba allo zucchero e al sale. Aggiungete il lievito di birra precedentemente sciolto in una parte di acqua tiepida e cominciate ad impastare, aggiungete l'acqua rimanente e solo alla fine l’olio . Lavorate l’impasto per 10 minuti fino...

Mettete le farine in una ciotola aggiungendo sale e lievito, mescolando con un cucchiaio di legno. Fate un buco nel mezzo e versateci l'acqua e il miele. Unire le noci, mescolare bene col cucchiaio di legno e compattare poi con le mani per formare una palla, appoggiarla su una teglia rivestita con carta forno ed infarinata. Nel frattempo...

In una ciotola mettete le farine, le spezie, l'olio e a filo unite anche l'acqua mescolando dapprima con una forchetta, poi a mano e appena il composto si staccherà dalle pareti trasferite su una spianatoia e impastate finchè non otterrete un panetto liscio ed omogeneo. Stendetelo su un foglio di carta forno, di spessore a piacere tenendo conto...