61 - Farina integrale di grano tenero macinata a pietra - 500g -
Le farine 'macinate a pietra' sono gradite soprattutto per l'irregolarità della loro granulometria e la presenza di germe di grano.
La caratteristica più apprezzata di questo prodotto è la macinazione tutto corpo.
Farina di grano tenero integrale contiene crusca e germe di grano. Ideale per tutte le ricette.
Caratteristiche tecniche: W 150, P/L 0,7-1, CENERI 1,3- 1,7% max, FN 220 min, PROTEINE 12 g / 100 g
Prodotto in uno stabilimento in cui si utilizzano soia, semi di sesamo e latte.